En Cabaña Buenavista entendemos la sostenibilidad como un compromiso con nuestro entorno, raíces y futuro.

Así nace el primer Living Lab de la Región de Murcia, un laboratorio vivo donde tradición e innovación se unen para proteger y revalorizar lo que nos hace únicos, la tierra.

En colaboración con el IMIDA (Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental), , trabajamos en la recuperación de variedades autóctonas de frutas, verduras y hortalizas que han caído en el olvido. Cultivamos estos productos en nuestro propio Living Lab e integramos su esencia en nuestra cocina, transformándolos en relatos de creatividad y excelencia gastronómica.

Cada ingrediente cultivado es un testimonio vivo de nuestro territorio y un puente entre el pasado agrícola de Murcia y el futuro de una cocina más consciente. Su sabor y origen protagonizan una experiencia que va más allá del plato, donde cada bocado habla de respeto, investigación y amor por lo auténtico.